 【楽天ブックスならいつでも送料無料】世界でいちばん小さな三つ星料理店 [ 奥田透 ] |
2014年２月号の致知で記事があった方の本
東京の銀座に店を構え、三ツ星料理店となった方の自伝
著者は徳島の青柳という名店に勤めていたことがあって、
青柳の主人がパリで日本料理フェアを開催するにあたって突如同行することになったそうです。
そのとき、著者は遅い正月休みで静岡に帰っていて、
パスポートも持っていなかった。
「パスポートは用意しておくから、とくかく写真だけ持ってこい」
と言われて半信半疑徳島に戻ると、その二日後にはパスポートができていたそうです。
青柳の力はすごいなあ、と著者は思ったそうです。
どうやって取ったんでしょうね
いつか行ってみたいが、高いなあ・・・
